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분당차병원 "암 예방 효과 김치 개발"

(서울=연합뉴스) 김길원 기자 = 차의과학대 분당차병원은 소화기내과 함기백 교수와 부산대 식품영양학과 박건영 교수팀이 공동으로 위암과 대사증후군 등의 예방에 효과가 있는 '암 예방 김치'(cancer preventive kimchi)를 개발했다고 16일 밝혔다.
연구팀은 이 연구성과를 국제학술지 '온코타깃'(Oncotarget) 최근호에 발표했다.
연구팀에 따르면 이번에 개발된 김치는 기존의 김치에 암 예방 효능을 높일 수 있는 갓, 배, 버섯, 산초, 다시마 등의 5가지 발효식품이 추가됐다. 연구팀은 이 김치를 '암 예방 김치'(cancer preventive kimchi)로 명명했다.
건강한 일반인 24명에게 8주간 섭취하도록 한 결과 건강증진 효과가 있는 대변 속 미생물이 일반김치보다 유의하게 증가했다는 게 연구팀의 설명이다.
또 동물실험에서는 헬리코박터 파일로리균 감염으로 생기는 만성 위염에서부터 만성 위축성 위염, 위궤양, 위선종, 위암 등으로 이어지는 암 발생 단계를 모두 유의하게 억제했다고 연구팀은 주장했다.
이와 함께 위암 발생을 억제하는 암 억제 유전자가 유의하게 상승시키는 효과도 관찰됐다고 연구팀은 덧붙였다.
함기백 교수는 "김치를 먹으면 프로바이오틱스나 비타민을 별도로 섭취할 필요가 없다고 할 정도로 건강에 좋은 발효식품"이라며 "세계적인 암 예방 기능성 식품이 될 수 있도록 추가 임상 연구를 진행할 계획"이라고 말했다.
bio@yna.co.kr
http://blog.yonhapnews.co.kr/scoopkim
(끝)


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