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[경제] 음식물 재사용 토다이 "대표가 문제 현장서 직접 조리과정 관리"
기업/산업 | 08-14 09:38
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[촬영 이충원]
(서울=연합뉴스) 조성흠 기자 = 해산물 뷔페 토다이는 14일 음식물 재사용으로 논란이 된 매장에서 회사 대표가 직접 조리과정을 관리하고 시민단체와 암행감시 제도를 도입하겠다고 밝혔다.
토다이는 이날 김형민 대표 명의의 입장문을 통해 "대표이사로서 모든 책임을 통감한다. 소비자분들의 눈높이에 맞추지 못하고 실망을 끼쳐 진심으로 사과드린다"며 이 같은 내용의 후속조치를 발표했다.
또한 "최대한 이른 시일 내에 객관적이고 독립적인 여러 시민단체와 함께 암행 시스템을 도입하겠다"며 "이를 통해 안심할 수 있는 먹거리를 제공하도록 하겠다"고 말했다.
아울러 토다이는 본사 위생팀 및 외부 위생관리 전문업체를 통해 뷔페 운영 감리체제 매뉴얼을 구축 및 강화하고 현장 감독을 더욱 엄격히 하기로 했다.
앞서 토다이 경기도 평촌점은 진열됐다가 안 팔린 음식을 재사용한 사실이 알려져 논란이 됐고 식품의약품안전처는 이달 중 토다이 등 해산물 뷔페식당에 대한 위생관리 실태조사에 나서기로 했다.
josh@yna.co.kr
<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>2018/08/14 09:09 송고
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