롯데百 본점, 프랑스 디저트 매장 2개 입점

(서울=연합뉴스) 김아람 기자 = 롯데백화점은 본점에 프랑스 디저트 매장 2곳이 입점한다고 5일 밝혔다.
오는 6일 아시아 최초로 문을 여는 '라 꾸르 구르몽드'는 1989년 탄생한 수제 과자 브랜드로, 모든 제품을 프랑스 공장에서 수제로 만든다.
대표 품목은 수제 비스킷, 캐러멜, 쿠키, 누가 등이다. 현재 세계 20개국에 매장 70여개가 넘는 매장이 있다.
변치 않는 맛을 위해 창업자가 직접 재료 선택, 수제 제과기술 관리 등 모든 제조 공정에 관여한다.
지난 3일 개점한 '곤트란 쉐리에 블랑제리'는 프랑스 유명 파티쉐 '곤트란 쉐리에'가 2010년 론칭한 베이커리 브랜드다. 파리, 싱가포르, 도쿄 등 세계 주요 도시에 매장 12개를 운영하고 있다.
프랑스 정부가 최고급 품질 식품에만 주는 '라벨루즈' 인증마크를 획득한 밀가루만 사용하는 등 프랑스 현지 최고급 원재료를 쓴다고 백화점은 설명했다.
버터 풍미를 그대로 살린 갓 구운 크루아상, 밀가루·물·소금으로만 만든 바게트 빵 등이 유명하다.
백화점 측은 최대한 현지 맛을 그대로 재현하고 현지 매장 특색을 반영해 매장을 꾸몄다.
황슬기 롯데백화점 식품부문 수석바이어는 "새로운 디저트에 대한 관심이 높아져 세계적으로 유명한 디저트 브랜드를 선보이게 됐다"며 "앞으로 다양한 브랜드를 유치해 본점을 '디저트 랜드마크'로 키울 계획"이라고 말했다.

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